Специалистами государственного учреждения «Хойникский районный центр гигиены и эпидемиологии» совместно с представителями межведомственной группы Хойникского райисполкома в ходе обследования объектов, осуществляющих деятельность в сфере торговли и реализации пищевой продукции, выявлен ряд нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

Установлены факты ненадлежащего содержания территорий: несвоевременная уборка, наличие мусора, строительных и иных отходов, складирование отходов вне специально отведённых мест, неудовлетворительное санитарное состояние санитарно-бытовых помещений, а также недостаточное благоустройство территорий объектов (рынка).

В ряде случаев допускалась реализация пищевой продукции с нарушением условий хранения, установленных изготовителем, в том числе при несоблюдении температурного режима. Имели место факты совместного хранения сырой и готовой к употреблению продукции, а также размещения пищевой продукции совместно с непродовольственными товарами.

Выявлены нарушения, связанные с маркировкой и реализацией пищевой продукции: отсутствие необходимых сведений на упаковке, нанесение стикеров на участки упаковки, содержащие обязательную информацию, отсутствие отметок о времени вскрытия упаковки и окончания процессов дефростации, а также реализация продукции с истекшим сроком годности.

Также установлены факты обращения продукции с признаками порчи, отсутствия документов, подтверждающих происхождение и безопасность отдельных видов продукции, ненадлежащей организации производственного контроля, несоблюдения требований к санитарному состоянию холодильного оборудования и контроля температурного режима.

Кроме того, выявлены нарушения требований к персоналу, участвующему в обращении пищевой продукции, в том числе отсутствие подтверждения прохождения гигиенического обучения и несоблюдение требований личной гигиены.

По результатам обследований руководителям субъектов хозяйствования выданы указания об устранении выявленных нарушений, а также об изъятии из обращения продукции, не соответствующей установленным требованиям.

Главный государственный санитарный

врач Хойникского района                                                               А.М.Туровская