Государственное учреждение «Хойникский районный центр гигиены и эпидемиологии» в марте 2025 г. приняло участие в совместной проверке с Комитетом государственного контроля Республики Беларусь на молокоперерабатывающих предприятиях Гомельской области.

На период проведения проверки установлено, что технологические процессы производства сыров, творожных сырков и иных молочных продуктов соблюдаются, созданы условия для хранения пищевой продукции и сырья.

Вместе с тем обращаем внимание субъектов хозяйствования, производящих пищевую продукцию и осуществляющих приготовление блюд, на необходимость своевременного проведения ремонтных работ по поддержанию поверхностей помещений в исправном состоянии (без щелей, дыр, отслоения красок и иных дефектов).

С целью обеспечения безопасности пищевой продукции необходимо осуществлять производственный контроль и фиксировать результаты в рабочей документации, например, отражать проводимые обработки (мытьё, обработка дезинфицирующим средством) в журналах мойки и дезинфекции технологического оборудования.

Соблюдение требований законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения — это не только обязанность, но и залог здоровья каждого гражданина. Ответственный подход к вопросам санитарии и гигиены способствует укреплению доверия потребителей, формированию положительного имиджа предприятий и, самое главное, обеспечивает защиту здоровья населения. Только совместными усилиями можно создать безопасную среду, в которой каждый будет уверен в качестве и безопасности потребляемой продукции.

Главный государственный санитарный врач

Хойникского района                                                                        А.М.Туровская