Специалистами учреждения государственного санитарного надзора проведены надзорные мероприятия в отношении торговых объектов и объектов общественного питания, задействованных в праздничном мероприятии, приуроченном к празднованию Дню Победы 9 мая 2025 г. в городском парке г. Хойники по ул. Карла Маркса, в ходе которых установлено следующее.

Не соблюдались требования по подготовке кулинарных изделий к выдаче (производилась подготовка кулинарных изделий (шашлык) к выдаче на открытом воздухе без использования палатки); допускалась реализация хлебобулочной продукции с непонятной маркировкой и овощей без документов, подтверждающих качество и безопасность; допускалось хранение пищевой продукции (напитков, овощей) на полу.

При реализации попкорна и сладкой ваты установлены факты использования оборудования для изготовления сладкой ваты без защиты (купола), тем самым изготовителем не обеспечена защита продукции от загрязняющих веществ; не соблюдались требования к изготовлению попкорна (попкорн изготовлен заблаговременно не перед отпуском покупателю); допускалось использование сырья для приготовления сладкой ваты без документов, подтверждающих качество и безопасность.

По выявленным нарушениям субъектам хозяйствования направлены указания о выполнении требований по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения и проведена разъяснительная беседа по соблюдению установленных санитарно-эпидемиологических требований к обращению пищевой продукции, соблюдению правил личной гигиены работниками, процедурам производственного контроля, профилактике инфекционных заболеваний.

Изъято 9,82 кг пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения (с нарушениями по маркировке и без документов).

Главный государственный санитарный врач

Хойникского района                                                                        А.М.Туровская