Государственным санитарным надзором Хойникского района в марте текущего года проведены надзорные мероприятия в отношении объектов торговли и общественного питания. Надзором охвачено 11 объектов торговли и 2 объекта общественного питания.

Установлены факты реализации пищевой продукции с истекшими срокам годности, без наличия маркировочных ярлыков, с признаками порчи; в ряде случаев не соблюдались условия реализации скоропортящейся пищевой продукции после вскрытия потребительской упаковки, качество и (или) безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки (не проставлялись дата и время вскрытия упаковки).

   Выявлялись факты неудовлетворительного содержания помещений, оборудования и территорий объектов.

Допускалось совместное хранение сырой и готовой пищевой продукции. Не на всех объектах холодильное оборудование оснащено приборами контроля температуры. Выявлены проблемные вопросы по  соблюдениию личной гигиены работниками (раковины для мытья рук не оснащены жидким мылом, средством дезинфекции для обработки рук, полотенцами разового пользования). В некоторых торговых объектах раковины для мытья рук отсутствуют.

При проведении надзорных мероприятий объектов общественного питания выявлены нарушения в части несвоевременного проведения ремонтных работ в производственных помещениях, ведения рабочей документации по контролю технологий приготовления (изготовления) пищевой продукции (в рабочей документации отсутствуют сведения о количестве изготавливаемой продукции, не ведется документация о работе бактерицидного освещения, установленного в зоне приготовления холодных блюд и закусок).

По результатам надзорных мероприятий вынесено 19 предписаний о запрещении реализации товаров, изъятий из обращения продукции. Изъято из обращения 26,82 кг небезопасной пищевой продукции. В связи с нарушением условий хранений пищевой продукции вынесено 9 предписаний о приостановлении реализации группы товаров, ограничивающих ассортимент реализуемой продукции.

Руководителям субъектов хозяйствования по результатам надзорных мероприятий направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений.

За допущенные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства в отношении юридических лиц и ответственных должностных лиц будут применены меры административного воздействия в установленном законодательством порядке.

Надзорные мероприятия за объектами, осуществляющими производство и реализацию пищевой продукции, будут продолжены.

Главный государственный санитарный врач

Хойникского района                                                                 Н.Г.Логвинец