Жаркая летняя погода, высокая температура воздуха являются факторами, способствующими активизации распространения возбудителей острых кишечных инфекций. Летом мы чаще пьем некипяченую воду из-под крана, чаще употребляем в пищу свежие овощи и фрукты, которые не всегда тщательно вымыты и обеззаражены, пищевые продукты (особенно мясо, молоко, рыба) портятся быстрее, хотя признаки порчи могут быть практически незаметны, появляется большое количество насекомых – переносчики кишечных инфекций.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это многочисленная группа заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.

В настоящее время наиболее актуальными являются вирусные кишечные инфекции. Наиболее частыми возбудителями ОКИ является норовирус и ротавирус. Они высоко заразны и легко передаются как контактным путем от заболевшего человека через загрязненные руки, так и пищевым путем, через пищевые продукты. Они могут также передаваться водным путем, или при употреблении загрязненной воды, либо при заглатывании во время купания.

Чтобы предохранить себя и детей от вирусных кишечных инфекций в летний период на даче и в местах временного пребывания рекомендуется:

использовать для питья кипяченую, бутилированную или воду гарантированного качества;

соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом, особенно перед едой, после работы на приусадебном участке, после посещения туалета, а также после контакта с почвой и животными;

перед употреблением в пищу тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и обдавать кипятком;

вести борьбу с мухами, хранить продукты в местах, защищенных от насекомых, грызунов, домашних животных;

при покупке мясных продуктов, салатов, творога, молока, пирожных и т.п. обращайте внимание на срок годности, соблюдайте срок и температурный режим их хранения в холодильнике, и не употребляйте в пищу оставшуюся с предыдущего дня пищу;

не купайтесь в водоемах, где это не рекомендуется или запрещено, при купании старайтесь не заглатывать воду.